Вы умеете готовить настоящий узбекский плов?

Наверное, никто не поспорит, что уметь готовить блюда восточной кухни, это – настоящее искусство, которое ваши гости и домашние непременно оценят. Главное, чтобы плов получился рассыпчатым, ароматным и вкусным. Приготовьте плов по нашему рецепту – это очень вкусно.

Секрет приготовления плова не только в строгом соблюдении рецепта. Все ингредиенты должны быть свежими и качественными. Готовить плов по-узбекски нужно в казане с толстыми стенками.

Итак, для правильного плова нам понадобятся следующие продукты: Мясо 500 гр. (вырезка, лучше – грудка – свинина, говядина или баранина решать вам), столько же лука и моркови, а также риса (длиннозернистый, пропаренный), подсолнечно масло – 1 ст.л, приправа для плова, соль, перец, чеснок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: до приготовления плова необходимо замочить рис на 1,5 часа в подсоленной воде. Когда все будет готово — в казан для плова налить масло, хорошо разогреть его и положить туда мясо, нарезанное брусочками. Обжарить его до золотистого цвета. Затем к мясу присоединить лук и морковь (нарезанную соломкой или маленькими брусочками, точно – не тертую!), поджарить до золотистого цвета лука. Затем туда всыпать рис, влить воду, чтобы она возвышалась над рисом на два пальца, добавить соль, перец по вкусу, приправу. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне, помешивая каждые 10 минут. Когда рис дойдет до готовности, выключить огонь и на плов положить головку чеснока, очищенную от шелухи. Накрыть крышкой. Через 15 минут – можно подавать на стол!

Приятного аппетита!

Залог успехов — ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Куровасия: избранные рецепты из мяса птицы! Самое похудательное и питательное мясо в самой изысканной форме! ЗАБИРАЙТЕ БЫСТРЕЕ. ЖМИТЕ