Продолжается время блинных гурманов, в 2022 году масленичная неделя с 28 февраля по 6 марта.

Масленица – это древний праздник у славян, его истоки уходят в далекие времена, а заимствован он из языческой культуры и широко празднуется в Москаленском районе и по всей России.

Блин, символизирующий солнце является неотъемлемой частью Масленицы, а в языческой культуре они имели даже ритуальное значение. Золотистые, румяные, горячие блины действительно напоминают солнце, которое с приходом весны становится ярче и несет долгожданное тепло.

А вот чтобы разнообразить блинную неделю и облегчить блинную трапезу, стоит попробовать необычные блинчики с селедкой и йогуртовым соусом.

Чувство сытости, не заставит себя ждать. Желаете проверить?

Давайте вначале приготовим.

Для приготовления необычных блинов вам понадобится:

• 12 готовых блинчиков
• селедка в масле – 250 г (желательно филе-кусочки)
• зеленое яблоко – 1 шт.
• горчица – 1 ч. л.
• греческий йогурт – 100 мл.
• укроп — пучок
• оливковое масло – 2 ст. л.
• соль по вкусу.

Приступаем к приготовлению

Как вы приготовите блины, не важно, используйте свой уже опробованный рецепт.

Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем на 4 части, удаляем сердцевину, и нарезаем яблоко кусочками на свое усмотрение.

Яблоко с селедкой помещаем в блендер и измельчаем до однородной массы, туда же добавляем 2 ст.л йогурта, горчицу и 1 ст. л укропа и перемешиваем.

Начинка готова

На каждый блин помещаем по 1-2 ст. л начинки и заворачиваем блин, лучше трубочкой.

Теперь займемся приготовлением йогуртового соуса

100 мл греческого йогурта смешиваем с оливковым маслом, добавляем соль и измельченный укроп. Осталось малое, взбить вилкой и – ВСЕ, готово.

А что еще можно приготовить к блинчикам? 

Была статья полезной?

Обязательно поделитесь с друзьями в социальных сетях.