Конечно, это блюдо не для приготовления каждый день, но иногда побаловать себя можно и необходимо.
Лосось в пергаменте
Ингредиенты:
• лосось – 150 г
• масло зеленое – 30 г
• лимон – 30 г
• зелень, приправы, соль, перец – по вкусу
Приготовление
Из сливочного масла и мелко нарезанной зелени, приготовляется зеленое масло. Стейк лосося перчим, солим, поливаем лимонным соком, поверх укладываем небольшую часть зеленного масла. Посыпав рыбу нарезанным репчатым луком, заворачиваем ее в бумагу для выпечки.
Рыба готовится в течение 15 минут, в духовке при температуре 180-200°С.
Приятного аппетита!
P.S. Возможно использование различной рыбы.
