Понадобится:
облепиха, сахар в расчете 100-200 грамм на 1 литр сока.
Приготовление:
Перебрать ягоды, промыть их и размять деревянной толкушкой, процедив сок, добавить в него сахар, поставить на огонь и довести до 85-90°С. После этого сок можно разливать по банкам, которые предварительно следует постерилизовать. Банки емкостью 0,5 литров обрабатываются в течение 10 минут, 1 литровые банки в течение 15 минут.
Такой сок не обязательно стерилизовать, достаточно довести до кипения и можно разливать по банкам, а после остывания употреблять.
