Готовим вместе: кружевные блины в дырочку

Размещено: 05:48 - 24 февраля, 2023 в рубрике: Готовим вместе, Новости района

С 20 февраля началась масленичная неделя. Уж каких только нет масленичных обрядов! И чучело надоевшей Зимы сжигают, и в игры играют, и, главное, блины пекут!

Масленица переняла традиции древнего четырнадцатидневного веселого славянского праздника встречи Весны в День весеннего равноденствия и начала древнеславянского Нового года — языческой Комоедицы. От древней Комоедицы осталась традиция печь блины — круглые, желтые и горячие, как солнце.

Испечь тонкие и дырчатые блины — мечтает каждая знатная хозяйка. Такие блины очень нежные и буквально тают во рту. Но не у каждого они получаются. Мы поделимся с вами секретом, как сделать блины с дырочками на кефире. Самое главное условие, при котором в блинах получаются дырочки — это раскаленная сковородка. Второе условие — тесто не должно быть густым и наливать его в сковороду нужно немного.

Ингредиенты:

Кефир — 1 литр, мука — 300 грамм, яйца — 3-4 штук (если крупные — 3, мелкие — 4), растительное масло — 6 ст. ложек, сахар — 4-5 ст. ложек, соль — 1/4 ст. ложки, сода — 0,5 чайных ложки.

Приготовление:

В глубокую миску, в которой будете делать тесто для блинов, просейте муку. Добавьте к муке яйца. Затем наливаем кефир и растительное масло. Всыпаем сахар. Если вы любите очень сладкие блины — добавьте 6 ложек сахара, если не очень — всего 2. Добавляем соль. И не забываем добавить соду. Взбиваем венчиком тесто до тех пор, пока оно станет без комочков. Если тесто получилось густоватым — можно добавить немного воды. Густота теста зависит и от кефира, и от качества муки. Тесто должно быть довольно жидким и хорошо текучим. Выпекаем блины на очень хорошо разогретой сковороде. Для выпекания блина смажьте сковороду растительным маслом.

Кружевные, в дырочку, блинчики украсят праздничный стол не только на Масленицу.

Приятного аппетита!

А что еще можно приготовить к блинчикам?

скачанные файлы

Скачайте  подборку рецептов 17 похудательных блюд от которых у всех домодчатцев слюнки потекут!

Получите рецепты прямо сейчас

Была статья полезной?

Обязательно поделитесь с друзьями в социальных сетях.

Поделиться.
Новости по теме:
Комментарии:

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.

Последние новости

КДЦ «Современник» приглашает, афиша по 19 февраля.

12 февраля 2025
КДЦ «Современник» Москаленского района,... 

Профилактика краж скота

10 февраля 2025
Одним из наиболее опасных проявлений преступности,... 

В Москаленском районе произошло одно ДТП за неделю, но с пострадавшим.

10 февраля 2025
5 февраля 2025 года около 7 часов 50 минут на... 

Быстрые Деньги – займы без справок и поручителей

9 февраля 2025
ООО МКК «ЧелМани» для жителей Москаленского... 

Памятка для граждан России, потенциальных работодателей и иных организаций

8 февраля 2025
Работникам сферы услуг и другим заинтересованным... 

Метеоновости: в Москаленском районе ожидается не «зимняя» погода, но со снегом.

8 февраля 2025
Неделя с 10 по 16 февраля в Москаленском районе... 

Двухуровневые натяжные потолки, для жителей Москаленского района по СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЮ

8 февраля 2025
Хотя преимуществ у этого вида отделки очень... 

Мошенники под любым предлогам хотят выманить ваши денежные средства.

7 февраля 2025
Сотрудники операторов мобильной свези,...