Готовим вместе: кружевные блины в дырочку

Размещено: 05:48 - 24 февраля, 2023 в рубрике: Готовим вместе, Новости района

С 20 февраля началась масленичная неделя. Уж каких только нет масленичных обрядов! И чучело надоевшей Зимы сжигают, и в игры играют, и, главное, блины пекут!

Масленица переняла традиции древнего четырнадцатидневного веселого славянского праздника встречи Весны в День весеннего равноденствия и начала древнеславянского Нового года — языческой Комоедицы. От древней Комоедицы осталась традиция печь блины — круглые, желтые и горячие, как солнце.

Испечь тонкие и дырчатые блины — мечтает каждая знатная хозяйка. Такие блины очень нежные и буквально тают во рту. Но не у каждого они получаются. Мы поделимся с вами секретом, как сделать блины с дырочками на кефире. Самое главное условие, при котором в блинах получаются дырочки — это раскаленная сковородка. Второе условие — тесто не должно быть густым и наливать его в сковороду нужно немного.

Ингредиенты:

Кефир — 1 литр, мука — 300 грамм, яйца — 3-4 штук (если крупные — 3, мелкие — 4), растительное масло — 6 ст. ложек, сахар — 4-5 ст. ложек, соль — 1/4 ст. ложки, сода — 0,5 чайных ложки.

Приготовление:

В глубокую миску, в которой будете делать тесто для блинов, просейте муку. Добавьте к муке яйца. Затем наливаем кефир и растительное масло. Всыпаем сахар. Если вы любите очень сладкие блины — добавьте 6 ложек сахара, если не очень — всего 2. Добавляем соль. И не забываем добавить соду. Взбиваем венчиком тесто до тех пор, пока оно станет без комочков. Если тесто получилось густоватым — можно добавить немного воды. Густота теста зависит и от кефира, и от качества муки. Тесто должно быть довольно жидким и хорошо текучим. Выпекаем блины на очень хорошо разогретой сковороде. Для выпекания блина смажьте сковороду растительным маслом.

Кружевные, в дырочку, блинчики украсят праздничный стол не только на Масленицу.

Приятного аппетита!

А что еще можно приготовить к блинчикам?

скачанные файлы

Скачайте  подборку рецептов 17 похудательных блюд от которых у всех домодчатцев слюнки потекут!

Получите рецепты прямо сейчас

Была статья полезной?

Обязательно поделитесь с друзьями в социальных сетях.

Поделиться.
Новости по теме:
Комментарии:

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.

Последние новости

ОМВД России по Москаленскому району назначен начальник.

11 апреля 2024
Приказом УМВД России по Омской области... 

Добровольная Народная Дружина Москаленского района серебряный призер областного конкурса.

11 апреля 2024
10 апреля 2024 года в день образования добровольных... 

Памяти Влада Беркасова – героя Земляка.

11 апреля 2024
11 апреля, в Элитовской школе Москаленского... 

Киноафиша: Смотрите в КДЦ «Современник» по 15 апреля

10 апреля 2024
Смотрите в КДЦ «Современник» Москаленкого... 

В Москаленском районе мотоблок «Догнал» Опеля, в ДТП пострадал…

9 апреля 2024
6 апреля 2024 гола около 10 часов 43 минут в... 

Новости: В апреле 2024 года РЭС Москаленского района проводит плановые работы и доводит график отключения света

7 апреля 2024
В связи с производством плановых ремонтных...