Гусь с яблоками и полынью

Размещено: 17:36 - 19 ноября, 2014 в рубрике: Готовим вместе

гусьПорой у нас возникает огромное желание отведать, что-нибудь необычное, и, конечно же вкусненькое. Гусь с яблоками это, безусловно, будет вкусно, а полынь придаст некую своеобразность.

Для приготовления вам потребуется:

• гусь (в расчете на 4 порции)
• сушенная полынь – 1 пучок
• крупные луковицы – 2 шт.
• крахмал или мука – 1 ч.л.
• молотый белый перец, соль

 

Приготовление:

gggggПомыть тушку гуся, удалить внутренний жир, натереть гуся снаружи и изнутри перцем и солью, а полынью изнутри. Яблоки поместить внутрь тушки и зашить.

В гусятницу налит 1 бокал воды, положить гуся на спину. Запекать в духовке при температуре 175°С, в течение 2,5-3 часов. Через 30 после начала приготовления, добавить в блюдо крупно нарезанный лук.

Еще через 1,5 часа, для удаления жира, тушку по бокам проколоть иглой. Долить около 0,5 л воды и периодически обливать тушку подливом из гусятницы. Температуру в духовке довести до 225°С и готовить еще 25 минут, после выключить и на 10 минут оставить гуся в духовке.

Вынуть гуся, удалить припекшийся сок, жаркое процедить и добавить муку или крахмал и закипятить, в дальнейшем подавать в качестве подлива. У гуся удалить нитки вынуть начинку, разрезать тушку на две часть выложить на блюдо вместе с яблоками.

Приятного аппетита.

 

Поделиться.
Новости по теме:
Комментарии:

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.

Последние новости

ДЕНЬ ОХРАНЫ ТРУДА – определены победители.

29 марта 2024
29 марта 2024 в районном Доме культуры в рамках... 

Афиша: КДЦ «Современник» приглашает, смотрите по 31 марта

27 марта 2024
Смотрите в КДЦ «Современник» Москаленкого... 

Новости: в Москаленском районе, мужчина лишил себя жизни, выстрелив…

25 марта 2024
За неделю, с 18 по 24 марта 2024 года, в ОМВД... 

В Москаленском районе, мужчина, не справившись с управлением, улетел в кювет и оставил место ДТП…

25 марта 2024
За неделю с 18 по 24 марта на дорогах Москаленского... 

Сдается ПОСУТОЧНО квартира – студия в центре р.п. Москаленки.

25 марта 2024
Сдается посуточно  квартира – студию... 

Быстрые Деньги – займы без справок и поручителей

25 марта 2024
ООО МКК «ЧелМани» для жителей Москаленского... 

Афиша: КДЦ «Современник» приглашает на новинки, смотрите в выходные.

23 марта 2024
Смотрите в выходные 23 по 25 марта 2024 года...