Гусь с яблоками и полынью

Размещено: 17:36 - 19 ноября, 2014 в рубрике: Готовим вместе

гусьПорой у нас возникает огромное желание отведать, что-нибудь необычное, и, конечно же вкусненькое. Гусь с яблоками это, безусловно, будет вкусно, а полынь придаст некую своеобразность.

Для приготовления вам потребуется:

• гусь (в расчете на 4 порции)
• сушенная полынь – 1 пучок
• крупные луковицы – 2 шт.
• крахмал или мука – 1 ч.л.
• молотый белый перец, соль

 

Приготовление:

gggggПомыть тушку гуся, удалить внутренний жир, натереть гуся снаружи и изнутри перцем и солью, а полынью изнутри. Яблоки поместить внутрь тушки и зашить.

В гусятницу налит 1 бокал воды, положить гуся на спину. Запекать в духовке при температуре 175°С, в течение 2,5-3 часов. Через 30 после начала приготовления, добавить в блюдо крупно нарезанный лук.

Еще через 1,5 часа, для удаления жира, тушку по бокам проколоть иглой. Долить около 0,5 л воды и периодически обливать тушку подливом из гусятницы. Температуру в духовке довести до 225°С и готовить еще 25 минут, после выключить и на 10 минут оставить гуся в духовке.

Вынуть гуся, удалить припекшийся сок, жаркое процедить и добавить муку или крахмал и закипятить, в дальнейшем подавать в качестве подлива. У гуся удалить нитки вынуть начинку, разрезать тушку на две часть выложить на блюдо вместе с яблоками.

Приятного аппетита.

 

Рекомендуйте друзьям:

Новости по теме:
Комментарии:
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Последние новости

Метеоновости: синоптики в Москаленском районе обещают дожди и тепло.

29 мая 2022
Июнь приходит с новой неделей. Самое начало... 

Киноафиша: КДЦ «Современник» Москаленского района приготовил новинки

29 мая 2022
Смотрите в КДЦ «Современник» Москаленского... 

Воспитанники детской школы искусств приглашают на отчетный концерт.

29 мая 2022
29 мая 2022 года учащиеся детской школы искусств... 

В Омской области начинают гибнуть дети – не допустим трагедию на воде.

28 мая 2022
ОМВД России по Москаленскому району информирует:... 

МУК РКДЦ «Москаленский» приглашает на праздник ко Дню защиты детей.

27 мая 2022
1 июня МУК РКДЦ Москаленского района, традиционно,... 

Ремонт квартир «ПОД КЛЮЧ» в поселке и по Москаленскому району.

27 мая 2022
Выполним косметический и капитальный ремонт... 

Полиция напоминает: ОСТОРОЖНО МОШЕННИКИ!

24 мая 2022
Не передавайте номера банковских карт,...