Готовим вместе: шурпа

Размещено: 00:48 - 2 марта, 2017 в рубрике: Готовим вместе

Предлагаем вам самостоятельно приготовить одно из вкуснейших восточных блюд – шурпу.

Считается, что единственного правильного рецепта приготовления шурпы попросту нет, ведь в каждой стране, где ее готовят, готовят шурпу по-своему.

Как готовят шурпу

Начнем с того, что это блюдо можно приготовить двумя вариантами, в зависимости от этого существует две разновидности шурпы, она может быть жареная и вареная. В первом случае все ингредиенты, в том числе и мясо, обжариваются в казане, после чего добавляется вода, и доводится до готовности. Во втором – все долго варится, без обжарки.

Овощи для шурпы: морковь и картофель нарезаются крупными кусками, а вот  перец и помидоры разрезают всего на три – четыре части. Пряности в шурпу добавляют в начале приготовления, от этого их аромат и вкус передастся мясу, а соль лучше добавить ближе к готовности мяса. Свежую зелень, лучше добавить уже в готовое блюдо или перед самой готовностью.

Вареная шурпа

Ингредиенты:

  • 500 г бараньих ребрышек,
  • 300 г острого репчатого лука,
  • 200 г сладкого репчатого лука,
  • 300 г моркови,
  • 1-2 картофелины,
  • 1-2 болгарских перца,
  • 1-2 свежих помидора,
  • зира, кориандр, соль, сахар – по вкусу,
  • кинза, петрушка, базилик – по вкусу

Приготовление:

В кастрюлю с толстым дном положить мясо, нарезанное крупными кусками, залить водой, довести до кипения, после чего снять пенку. Затем в кипящий бульон добавить щепотку соли, зиру и кориандр и оставить вариться на самом слабом огне. Через полчаса добавить нарезанный полукольцами острый лук, еще через полчаса — крупно порезанную морковь и картофель – варить все это в течение часа.

Залог успехов — ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Куровасия: избранные рецепты из мяса птицы!
Самое похудательное и питательное мясо
в самой изысканной форме!

ЗАБИРАЙТЕ БЫСТРЕЕ.

ЖМИТЕ

 

Рекомендуйте друзьям:

Новости по теме:
Комментарии:
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Последние новости

Метеоновости: Последняя неделя сентября придёт в Москаленский район с холодными ночами.

23 сентября 2022
Октябрь крадётся по дорожкам, ступает тихо... 

Киноафиша: Обновленный КДЦ «Современник» Москаленского района приглашает на новинки.

23 сентября 2022
Смотрите по 26 сентября 2022 года в КДЦ «Современник»... 

Приглашаем на работу в р.п. Москаленки кофевара, всему научим

22 сентября 2022
В торговую точку кофе с собой р.п. Москаленки... 

Быстрые Деньги – займы без справок и поручителей

22 сентября 2022
ООО МКК «ЧелМани» для жителей Москаленского... 

В р.п. Москаленки сдается в аренду теплый гараж

22 сентября 2022
На длительный срок сдается отапливаемый... 

В Москаленском районе начинается отопительный сезон 2022-2023

21 сентября 2022
20 сентября 2022 года Глава Москаленского... 

Новости: приложил стулом и сломал ключицу и другие происшествия в Москаленском районе.

20 сентября 2022
В период с 12 сентября по 18 сентября 2022 года...