Готовим вместе: шурпа

Размещено: 00:48 - 2 марта, 2017 в рубрике: Готовим вместе

Предлагаем вам самостоятельно приготовить одно из вкуснейших восточных блюд – шурпу.

Считается, что единственного правильного рецепта приготовления шурпы попросту нет, ведь в каждой стране, где ее готовят, готовят шурпу по-своему.

Как готовят шурпу

Начнем с того, что это блюдо можно приготовить двумя вариантами, в зависимости от этого существует две разновидности шурпы, она может быть жареная и вареная. В первом случае все ингредиенты, в том числе и мясо, обжариваются в казане, после чего добавляется вода, и доводится до готовности. Во втором – все долго варится, без обжарки.

Овощи для шурпы: морковь и картофель нарезаются крупными кусками, а вот  перец и помидоры разрезают всего на три – четыре части. Пряности в шурпу добавляют в начале приготовления, от этого их аромат и вкус передастся мясу, а соль лучше добавить ближе к готовности мяса. Свежую зелень, лучше добавить уже в готовое блюдо или перед самой готовностью.

Вареная шурпа

Ингредиенты:

  • 500 г бараньих ребрышек,
  • 300 г острого репчатого лука,
  • 200 г сладкого репчатого лука,
  • 300 г моркови,
  • 1-2 картофелины,
  • 1-2 болгарских перца,
  • 1-2 свежих помидора,
  • зира, кориандр, соль, сахар – по вкусу,
  • кинза, петрушка, базилик – по вкусу

Приготовление:

В кастрюлю с толстым дном положить мясо, нарезанное крупными кусками, залить водой, довести до кипения, после чего снять пенку. Затем в кипящий бульон добавить щепотку соли, зиру и кориандр и оставить вариться на самом слабом огне. Через полчаса добавить нарезанный полукольцами острый лук, еще через полчаса — крупно порезанную морковь и картофель – варить все это в течение часа.

Залог успехов — ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Куровасия: избранные рецепты из мяса птицы!
Самое похудательное и питательное мясо
в самой изысканной форме!

ЗАБИРАЙТЕ БЫСТРЕЕ.

ЖМИТЕ

 

Рекомендуйте друзьям:

Новости по теме:
Комментарии:
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Последние новости

Новости: автокомплекс «ФОРСАЖ» проводит акцию, при оформлении ОСАГО — ПОДАРОК

13 ноября 2019
В автокомплексе «ФОРСАЖ» автомобилисты... 

ПОЛИЦИЯ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ОСТОРОЖНО – МОШЕННИКИ!

13 ноября 2019
  Вы получили СМС-сообщение о неожиданном... 

Метеоновости: по прогнозам синоптиков, в Москаленский район идет зима, зиме дорогу…

11 ноября 2019
Наступающая неделя по прогнозам метеорологов... 

Двухуровневые натяжные потолки, для жителей Москаленского района по СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЮ

11 ноября 2019
Хотя преимуществ у этого вида отделки очень... 

Поздравляем с Днем милиции — Днем сотрудников органов внутренних дел

10 ноября 2019
Поздравляем ветеранов органов внутренних... 

Новости: ТРЦ «МаГНиТ» приглашает детей и их родителей на детский ПРАЗДНИК…

8 ноября 2019
Только 24 ноября, для детей Москаленского... 

Киноафиша: КДЦ «Современник» приглашает посмотреть…

8 ноября 2019
С 7 по 15 ноября 2019 года КДЦ «Современник»...