Готовимся к зиме: засолка груздей по классически

Размещено: 18:04 - 27 августа, 2014 в рубрике: Готовим вместе, Здоровье, Полезные советы, Публикации, Семья

grusdПонадобится:

• грузди – 5 кг;
• соль крупного помола – 150 гр;
• листья смородины и вишни, по 10 листов;
• листья хрена — 2 шт;
• зонтики укропа – 2─3 шляпки.

 

Приготовление:

Грибы для удаления горечи, предварительно отмочить и промыть. На дно посуды выложить листья вишни, смородины и часть укропа, поверх них в один ряд грибы, шляпками вниз. Посолить первый ряд грибов посыпать его укропом, потом уложить второй ряд грибов и также просолить, таким образом, выложить в блюдо все грибы.

Уложив в посуду все грибы, поверх них укладываются листья хрена, все укрыть чистой тряпкой, поверх которой поставить плоскую посуду, на которую установить гнет небольшой массой.

На 40 дней посуду с грибами поставить в прохладное место, это может быть холодильник, подвал или иное подобное место.

Примечание:

Качество засолки зависит от предварительной подготовки грибов. Для того, чтобы получить вкусные соленые грибы, грузди должны вымачиваться в воде не менее суток, в идеале, в течение трех суток.

Рекомендуйте друзьям:

Новости по теме:
Комментарии:
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Последние новости

Товары и услуги строительного магазина «ПЕТРОВИЧ» еще доступнее, ПАО « Сбербанк» поможет вам

1 марта 2021
Стоимость строительных материалов и оборудования... 

На СТО в р.п. Москаленки требуются…

1 марта 2021
На СТО в р.п. Москаленки Москаленского района... 

Метеоновости: по прогнозам синоптиков, в первую неделю марта в Москаленском районе возможен и дождь…

27 февраля 2021
Снова март за окном. Это значит: весна на... 

Глянцевые натяжные потолки – воплотите свои идеи в жизнь

26 февраля 2021
Если вы экспериментатор, и предпочитаете... 

Омский Росреестр о планировании сделки с недвижимостью с участием нотариуса

26 февраля 2021
Сделками признаются действия граждан и... 

Соблюдаем ПДД – ГИБДД в Москаленском районе проводится целевое мероприятие

26 февраля 2021
26 февраля 2021 года  сотрудники ОГИБДД в...