Краснокочанная капуста: полезно и вкусно

Размещено: 02:49 - 23 октября, 2014 в рубрике: Готовим вместе, Здоровье, Красота, Семья

kapuctaЗолотая осень, пора фруктов и овощей, и мы в продолжение овощных рецептов вспомним о капусте.

Стоит помнить, пока вы не будете включать в свой рацион овощи, про похудение и хорошее самочувствие можно не думать.
Сегодня поговорим и рассмотрим блюдо из капусты, но не из белокочанной, а …

Краснокочанная – так называют эту красавицу, но она может быть и фиолетовой. Вкус у этой красавицы своеобразный и отличается от белокочанной, для нее характерна пряность и острота, салаты из нее выглядят красивее. И не менее главное, у краснокочанной капусты, в два раза больше витамина С.

Как выбирать и хранить

Хороший кочан капусты на ощупь должен быть твердым. Если вилок капусты мягкий, это свидетельствует о том, что он внутри гнилой.

Кочан капусты должен иметь плотно прижатые листья к сердцевине, если они недостаточно плотно прилегают, то скорей всего овощ будет иметь неприятный вкус.  Сами листья также должны быть упругими, если они мягкие, то скорей всего овощ падал или старый.
До употребления капуста должна оставаться целой, так как после того, как кочан разрезан, содержание витамина С, начинает уменьшаться.

Если сразу употребить всю капусту не получается, то остатки необходимо тесно обвернуть пищевой пленкой и поместить в контейнер холодильника. Находясь в холоде, капуста сохранит хрустящую текстуру и питательные вещества.

Приготовление

Краснокочанная капуста применима для приготовления различных блюд. Из нее можно готовить такие же блюда, как и из белокочанной, но при варении она теряет свою привлекательность. Поэтому краснокочанная больше подходит для салатов, маринования и тушения (но не передержать).

Приготовление достаточно простое, измельчить капусту, зелень, морковь, посолить. Для заправки можно использовать растительное масло, сметану или майонез.

Употребление салата насыщает организм витаминами и клетчаткой, выводя все лишнее. Ежедневное употребление такого салатика
позволит хорошо почистить организм.

Хочешь узнать подробней, как за 10 дней сбросить 3 кг?

Рекомендуйте друзьям:

Новости по теме:
Комментарии:
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Последние новости

Парящие натяжные потолки в Москаленском районе

3 декабря 2022
Строительные технологии постоянно развиваются,... 

Метеоновости: Новая неделя в Москаленском районе обещает быть не морозной.

2 декабря 2022
В понедельник уже 5 декабря! Стремительно... 

Киноафиша: КДЦ «Современник» Москаленского района показывает новинки, смотрите по 4 декабря

1 декабря 2022
КДЦ «Современник» для жителей и гостей... 

Готовим вместе: Салат «Сытный», отдых для организма.

1 декабря 2022
А если, вы не против, дать желудку небольшой... 

Новости: Перевела денежку мошенникам и другие происшествия в Москаленском районе.

28 ноября 2022
В период с 21 по 27 ноября 2022 года в ОМВД России... 

Полиция напоминает: ОСТОРОЖНО МОШЕННИКИ!

28 ноября 2022
Не передавайте номера банковских карт,... 

Быстрые Деньги – займы без справок и поручителей

28 ноября 2022
ООО МКК «ЧелМани» для жителей Москаленского...